笠戸島の鯵を調理しました！<゜)))彡

11月7日(木)にフードデザインの授業で笠戸島の鯵を捌いてハーブパン粉焼きを作りました。皆さん頑張って鯵を捌いていました！鯵を捌くにあたってなかなか聞きなれない単語や捌くときのポイント等を教えていただき大変勉強になりました。鯵は大変大きく、調理したハーブパン粉焼きはボリューム満点の身がふわふわで魚特有の臭みもなくとても美味しかったです。教室内は「美味しい美味しい！」と大変盛り上がりました！！